Rahasia Membuat Fettuccine Carbonara yang Tradisional

Fettuccine Carbonara.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Fettuccine Carbonara :

• 1 bungkus Fettuccine (aku pake la Fonte).
• 6 buah sosis sapi.
• 1 buah bawang bombai.
• 4 siung bawang putih.
• 1 sdm butter.
• 1 sdm tepung terigu.
• 1 sdt garam.
• 1 sdt lada.
• 1 sdt penyedap.
• 200 gr keju parut.
• 700 ml susu cair.

Langkah-langkah untuk membuat Fettuccine Carbonara :

1. Rebus pasta sesuai keterangan pada kemasan. La Fonte memerlukan waktu 8 - 10 menit..
2. Panaskan butter di wajan lain kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih yang sudah di cincang sampai wangi.
3. Masukan sosis yang telah di potong, dan masukan tepung terigu masak hingga setengah matang.
4. Masukan susu cair dan keju parut masak hingga mengental.
5. Tambahkan bumbu garam, lada, penyedap dan koreksi rasa sesuai selera.
6. Masukan pasta yang sudah matang kedalam saus aduk selama 1 - 2 menit kemudian sajikan.