Macaroni Carbonara.
Kamu dapat dengan mudah membuat Macaroni Carbonara menggunakan 15 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Macaroni Carbonara :
- 200 gram Macaroni pipa La Fonte.
- 1 sdm Mentega.
- 1 butir Bawang Bombay.
- 2 siung Bawang Putih.
- 3 buah Sosis sapi.
- 400 ml Susu cair Full cream.
- 50 gram Keju parut.
- 1 butir Telur kocok lepas.
- Secukupnya Garam.
- Secukupnya Merica.
- Secukupnya Royco.
- 1/2 sdt Maizena (larutkan dengan air).
- Taburan.
- Secukupnya Keju parut.
- Secukupnya daun parsley.
Langkah-langkah untuk membuat Macaroni Carbonara :
- Rebus macaroni. Campur dengan 1 sdm minyak goreng. Rebus sampai macaroni aldente. Tiriskan.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan mentega sampai layu dan harum..
- Masukkan potongan sosis. Lalu tuang ⅔ bagian susu cair. Aduk rata.
- Masukkan keju, merica, garam, dan royco. Aduk rata dan koreksi rasanya.
- Tuang larutan maizena. Aduk rata kemudian masukkan macaroni dan aduk sampai rata.
- Tuang kocokan telur dan sisa susu cair. Aduk rata dan masak sebentar dengan api kecil sampai kuah menjadi creamy.
- Sajikan dengan taburan keju dan daun parsley.