Macaroni Carbonara.
Kamu dapat dengan mudah membuat Macaroni Carbonara menggunakan 14 bahan dan 10 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Macaroni Carbonara :
- 125 gr macaroni elbow.
- 1 buah bawang putih, iris halus.
- 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar.
- 4 buah sosis, potong sesuai selera.
- 100 gr jamur merang, potong sesuai selera.
- 1/2 sdt mixed dried herbs (resep asli oregano).
- 1/2 sdt dried parsley.
- 250 ml susu cair putih.
- 1 butir kuning telur.
- 50 gr keju parut.
- Secukupnya garam + gula.
- 🍝 Topping:.
- Secukupnya keju parut.
- Secukupnya dried parsley (optional).
Langkah-langkah untuk membuat Macaroni Carbonara :
- Rebus macaroni dg sedikit minyak + garam hingga al dente, tiriskan, sisihkan.
- Tumis bawang putih + bawang bombay hingga harum.
- Masukkan sosis, aduk rata, masak sebentar.
- Masukkan dried herbs + dried parsley + garam + gula, aduk rata.
- Campur susu + kuning telur, aduk rata.
- Masukkan campuran susu ke tumisan sosis, aduk rata.
- Masukkan keju parut, aduk rata, tes rasa.
- Masukkan jamur merang, aduk rata, masak hingga saus mengental.
- Tata macaroni dalam piring saji, tuangkan saus carbonara, taburi topping sesuai selera, sajikan selagi hangat.
- Atau bisa juga macaroni langsung dicampur dg saus carbonara, aduk rata, tuangkan dalam piring saji, taburi topping sesuai selera, sajikan selagi hangat.