Simak Cara Membuat Spaghetti Aglio Olio dengan KEARIFAN RASA LOKAL yang Khas Di Rumah

Spaghetti Aglio Olio dengan KEARIFAN RASA LOKAL.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Spaghetti Aglio Olio dengan KEARIFAN RASA LOKAL :

• 200 gr pasta.
• 800 ml air putih.
• Saus.
• 6 sdm olive oil.
• 1/2 kotak jamur champignons (aku nggak pake).
• 2 sdm garlic in oil / baceman bawang (kalo nggak ada bisa diganti dengan 3 siung bawang putih cincang).
• 1 sachet terasi (kalo mau lebih berasa bisa ditambah).
• 1 buah sosis besar (bisa diganti udang / tuna).
• 1 buah cabe merah besar (kalo suka pedes bisa ditambah).
• 1 sdm kaldu bubuk.
• 1 sdt merica.
• 1/2 sdt garam (jika kurang asin bisa ditambah).
• 1 sdm parsley (atau parsley segar dicincang).

Langkah-langkah untuk membuat Spaghetti Aglio Olio dengan KEARIFAN RASA LOKAL :

1. Siapkan bahan, iris-iris & cincang.
2. Rebus pasta selama 10 menit, tiriskan.
3. Panaskan olive oil, tumis jamur hingga harum.. masukkan sosis, tumis lagi.. lalu masukkan bawang putih, cabe, kaldu bubuk, terasi, tumis lagi.. masukkan pasta, campur hingga rata, bumbui dengan merica & garam.
4. Jika olive oilnya dirasa kurang bisa ditambah (karena memang aglio olio identik dengan rasa minyak zaitun yang menyelimuti seluruh permukaan pasta), taburi dengan parsley lalu sajikan.
5. Sajikan.