Spaghetti Aglio E Olio.
Kamu dapat dengan mudah membuat Spaghetti Aglio E Olio menggunakan 9 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Spaghetti Aglio E Olio :
- 1/2 bungkus spaghetti.
- 3 buah bawang putih.
- 1 buah tomat (lebih baik lagi pakai tomat yang kecil jika ada).
- 3 buah cabe merah kering (dried chili).
- Daun seledri untuk taburan.
- Keju parmesan untuk taburan.
- Minyak zaitun (Extra Virgin Olive Oil).
- 100 gram udang (saya pakai yang frozen).
- Secukupnya garam, gula, lada, penyedap.
Langkah-langkah untuk membuat Spaghetti Aglio E Olio :
- Ini bahan-bahannya. Iris-iris bawang putih, cabe kering, tomat, dan seledri..
- Rebus air, tambahkan 1 sdt garam, masukkan spaghetti. Masak hingga matang, saring, dan tambahkan sedikit olive oil. Aduk rata. Sisihkan. Airnya hasil rebusannya jangan dibuang dulu ya :).
- Ambil wajan, tuang olive oil yang agak banyak. Tumis bawang putih, lalu masukkan cabe kering..
- Masukkan udang, masak hingga matang. Lalu masukkan tomat..
- Masukkan spaghetti. Tuang sekitar 1/2 gelas air rebusan yang awal. Aduk rata. Masukkan garam, gula, lada, penyedap. Koreksi rasa. Masukkan seledri..
- Saat plating (penataan): ambil spaghetti dengan garpu, putar-putar hingga spaghettinya melilit di garpu, lalu letakkan di atas piring. Taburi dengan keju parmesan. Jadi deh :).