Spicy Penne Aglio e Olio.
Kamu dapat dengan mudah membuat Spicy Penne Aglio e Olio menggunakan 8 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Spicy Penne Aglio e Olio :
- Pasta (bisa pakai penne, spaghetti, fettucini, fusilli).
- 3 sdm minyak.
- 1 sdm margarin.
- 4 siung bawang putih (cincang).
- 5 buah cabe rawit (potong).
- 3 butir bakso (potong).
- Secukupnya Lada, Garam, Bumbu Penyedap.
- Secukupnya bubuk cabe (optional, saya pakai ini untuk tambahan jika kurang pedas).
Langkah-langkah untuk membuat Spicy Penne Aglio e Olio :
- Siapkan pasta. Rebus air terlebih dulu hingga mendidih, kecilkan api jika sudah mendidih lalu masukkan pasta. Tambahkan garam kurang lebih 2 jumput. Masak selama kurang lebih 8-10 menit. Jangan keseringan diaduk. Jika sudah kurang lebih 8-10 menit bisa di cek apakah sudah aldente atau belum. Jika sudah, tiriskan, sisihkan dalam mangkok..
- Cincang/potong bawang putih dan cabe rawit. Disini saya cincang 3 bawang putih terlebih dulu. Sisa bawang putih saya tumis terakhir, untuk taburan..
- Panaskan minyak dan margarin pada teflon, masukkan bawang putih dan cabe rawit yg sudah dicincang/dipotong, tumis hingga harum. Tambahkan bakso yg sebelumnya sudah dipotong-potong. Tumis lagi sebentar. Tambahkan pasta, lada, bumbu penyedap, garam, dan bubuk cabe sesuai selera. Aduk hingga rata semua bumbu..
- Lakukan koreksi rasa. Jika dirasa sudah cukup bisa langsung sajikan. Kalau saya, untuk step terakhir saya tambahkan taburan sisa bawang putih yg di tumis hingga agak kecoklatan (jangan sampai gosong). Sajikan selagi hangat agar lebih mantap terasa 👌🏻.