Pasta Aglio Olio.
Kamu dapat dengan mudah membuat Pasta Aglio Olio menggunakan 11 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Pasta Aglio Olio :
- 200 gram pasta kering (bisa pakai Spaghetti,fusilli, dll).
- 3 siung bawang putih, geprek dan cincang kasar.
- 3 sdm olive oli(bisa diganti minyak baceman bawang).
- 100 gr udang segar(bisa pakai daging giling/sosis).
- Jamur kuping (optional).
- 1 sdt garam.
- 1 sdt kaldu bubuk.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 1 sdt bubuk oregano.
- Cabe sesuai selera, rajang kasar (bisa diskip).
- Parsley cincang (klo ada).
Langkah-langkah untuk membuat Pasta Aglio Olio :
- Rebus pasta kering dengan campuran air, sedikit minyak goreng dan garam. Masak sampai empul kurang lebih 10 menit.
- Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan tumis sampai layu. Lalu masukkan udang segar. Aduk sampai udang berubah warna. Tambahkan jamur yang sudah dipotong lalu aduk kembali..
- Tambahkan irisan cabe dan aduk kembali. Tuangkan rebusan pasta yang sudah matang. Tambahkan 1 sendok sayur air rebusan pasta agar tidak terlalu kering..
- Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, merica, parsley cincang dan bubuk oregano. Tes rasa, matikan kompor dan siap dihidangkan..