Creamy Carbonara Spaghetti.
Kamu dapat dengan mudah membuat Creamy Carbonara Spaghetti menggunakan 11 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Creamy Carbonara Spaghetti :
- 500 gram spaghetti.
- 300 ml susu UHT full cream.
- 200 ml dairy whipping cream cair (anchor/elle&vire).
- Smoked beef / sosis Kanzler.
- Jamur shitake (rebus dulu sampai agak lemas).
- Lada putih.
- Lada hitam (optional).
- 2 siung bawang putih.
- 1 buah bawang bombay uk.sedang.
- Parsley.
- Butter/mentega.
Langkah-langkah untuk membuat Creamy Carbonara Spaghetti :
- Rebus spaghetti dengan air dan minyak sampai 3/4 matang. Tambahkan sedikit garam agar tidak hambar. Sisihkan..
- Masukkan butter ke wajan dan panaskan, kalau diganti mentega tdk apa2 tp akan lebih enak pakai butter. Masukkan jamur yang sudah direbus dan smoked beef dan tumis hingga hampir matang..
- Setelah hampir matang, masukkan bawang putih dan bombay. Tumis sampai wangi..
- Masukkan susu uht lalu beri garam dan lada. Aduk sebentar lalu tambahkan dairy whipping cream (bisa diganti cooking cream). Jangan pakai whipping cream bubuk ya karena itu non dairy dan hasilnya nanti nggak enak..
- Cek rasa, setelah dirasa cukup masukkan spaghetti yang sudah direbus tadi. Aduk sampai tercampur. Saat dimasak memang sausnya terlihat encer tapi nanti akan sedikit mengental setelah diangkat..
- Sajikan di piring dan beri taburan parsley..