Fettuccine carbonara ala WillGoz.
Kamu dapat dengan mudah membuat Fettuccine carbonara ala WillGoz menggunakan 11 bahan dan 9 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Fettuccine carbonara ala WillGoz :
- 1 bungkus fettuccine instant (Saya pakai merk lafonte).
- 5 buah sosis.
- 1/2 buah bawang bombay.
- 3 siung bawang putih.
- 300 ml air matang.
- 500 ml Susu cair.
- 3 buah kuning telur.
- 50 gr keju (Saya pakai 25gr cheddar Dan 25gr keju quickmelt).
- 2 sdm minyak zaitun.
- Garam secukup nya.
- Lada secukup nya.
Langkah-langkah untuk membuat Fettuccine carbonara ala WillGoz :
- Cacah halus bawang Bombay Dan bawang putih, potong2 sosis sesuai selera. Sisihkan.
- Masukkan 3 buah kuning telur dimangkok, tambahkan Lada Dan keju yy sdh diparut, aduk rata. Sisihkan.
- Panaskan air dalam panci, tambahkan minyak zaitun Dan sejumput garam.
- Jika air sdh mendidih, masukkan Susu cair, masukkan pasta..
- Masak pasta sampai Al dente Dan cairan menyusut..
- Sambil menunggu pasta, Panaskan pan, tumis bawang Bombay Dan bawang putih sampai harum, masukkan potongan sosis, masak sampai sosis matang..
- Masukkan sosis yg sdh dimasak dalam campuran kuning telur. Aduk rata..
- Jika pasta sdh aldente dan cairan sdh menyusut byk, matikan api, lalu masukkan campuran sosis. Jika cairan dirasa terlalu byk, angkat pasta, taruh di pan Dan tambahkan sedikit sisa liquid dr rebusan nya td..
- Nyalakan api kecil saja, sambil aduk rata sosis di pasta. Boleh koreksi rasa, jika kurang gurih, tambahkan garam, krn tingkat ke asinan nya tergantung Jenis keju yg dipakai. Jika sdh rata, matikan api Dan sajikan. Bila suka boleh tambahkan parsley cincang atau oregano kering.