Fettucine carbonara ala PHD.
Kamu dapat dengan mudah membuat Fettucine carbonara ala PHD menggunakan 11 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Fettucine carbonara ala PHD :
- 350 gr fettucine la fonte (1/2 bungkus).
- 400 ml susu uht full cream.
- Secukupnya garam.
- 2 sdm tepung maizena (di cairkan).
- Secukupnya kaldu jamur non msg.
- 4 lembar Smoked beef/100 gr daging giling.
- 1/2 bawang bombai uk sedang.
- Secukupnya keju mozarella (bisa di ganti keju kraft).
- Sedikit merica bubuk.
- Secukupnya oregone.
- Minyak goreng.
Langkah-langkah untuk membuat Fettucine carbonara ala PHD :
- Siapkan panci lalu tuang air dan 1 sdm minyak goreng sampai mendidih, lalu masukan fettucine sampai tekstur yg diinginkan, angkat dan tiriskan.
- Potong-potong sesuai selera smoked beef lalu goreng smoked beef selama 1 menit atau goreng daging giling sampai warna berubah. angkat dan tiriskan.
- Step saos carbonara : tumis bawang bombay menggunakan margarin sampai harum, masukan susu UHT, aduk-aduk merata. Lalu masukan maizena yg sudah di cairkan..
- Kemudian masukan smoked beef / daging giling yg sudah di goreng..
- Lalu masukan garam, merica bubuk, kaldu jamur. Aduk sampai mengental..
- Terakhir masukan fettucine dan irisan keju mozarella atau kraft,aduk sampai merata.
- Sajikan di piring, lalu taburkan oregone.
- Siap di santap.