Fried Noodle with Carbonara Sauce.
Kamu dapat dengan mudah membuat Fried Noodle with Carbonara Sauce menggunakan 16 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Fried Noodle with Carbonara Sauce :
- 2 keping mie telor (200 gr).
- 40 gr keju cheddar parut.
- 300 ml susu cair (5 sdt susu bubuk+air).
- 2 sdt maizena, dilarutkan bersama susu cair.
- 2 sdt bubuk sup krim.
- 1 siung bawang putih, geprek lalu cincang kasar.
- 1 butir bawang merah, iris tipis.
- 1 potong sosis, iris tipis.
- 1 sdm kornet.
- 1 buah wortel, iris dadu kecil agar cepat matang.
- 1 sdt kecap ikan.
- 2 sdt saos tiram.
- Gula garam merica.
- Oregano kering.
- Kaldu jamur.
- Margarine untuk menumis.
Langkah-langkah untuk membuat Fried Noodle with Carbonara Sauce :
- Walau dalam judul disebut fried noodle alias mie goreng. Tapi sebenarnya tidak benar-benar digoreng ya teman-teman. Langkah pertama, rebus mie dengan sedikit minyak hingga matang (al dente). Tiriskan..
- Tumis bawang putih+merah hingga harum. Lalu tambahkan wortel, sosis, kornet. Masak hingga wortel lunak. Sebaiknya gunakan wajan antilengket..
- Larutkan maizena dan bubuk sup krim ke dalam susu hingga rata tidak bergerindil. Lalu tuang di dalam wajan. Tambahkan keju parut. Biarkan keju mulai larut ke dalam susu dulu. Selalu diaduk ya karena dia akan cepat mengental, jangan sampai gosong..
- Masukkan mie yang sudah direbus tadi. Aduk-aduk hingga rata. Tambahkan garam, gula, merica, kaldu bubuk, oregano, kecap ikan dan saos tiram. Aduk hingga rata..
- Koreksi rasa dan siap disajikan. Enak disantap dalam keadaan hangat..
- Note: bila tidak ada kecap ikan bisa diganti kecap asin tapi takarannya dikurangi hingga setengahnya ya, karena rasanya lebih asin ketimbang kecap ikan..