Spaghetti Saus Carbonara.
Kamu dapat dengan mudah membuat Spaghetti Saus Carbonara menggunakan 10 bahan dan 12 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Spaghetti Saus Carbonara :
- Pasta Spaghetti.
- Sosis.
- Keju (Kraft, dan sejenisnya).
- Susu Cair Full Cream (Ultra Milk besar).
- 1 buah Bawang bombay (ukuran sedang).
- 3 buah bawang putih.
- 1 buah bawang merah.
- secukupnya Lada hitam.
- Sedikit merica.
- Daun peterseli (opsional: diganti daun seledri?/).
Langkah-langkah untuk membuat Spaghetti Saus Carbonara :
- Rebus spaghetti hingga lunak (tips masukan garam dan minyak goreng ke dalam rebusan agar tidak lengket dan cepat matang) lalu tiriskan..
- Cincang halus bawang Bombay, bawang putih, bawang merah, dan ulek merica dan lada hitam hingga halus (kalau sudah punya yang bubuk ya, Alhamdulillah).
- Parut keju secukupnya, siapkan potongan sosis.
- Goreng semua bumbu hingga harum, tambahkan garam secukupnya ketika digoreng..
- Setelah bumbu tercium harumnya, masukan susu dan tetap diaduk pelan-pelan sampai susu matang. (Tandanya berbuih).
- Masukan keju sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk (anda harus bisa mengira-ngira hingga saus carbonara menjadi kental seperti tekstur saus pada umumnya).
- Masukan potongan sosis dan tetap diaduk-aduk agar tidak gosong..
- Kemudian tuangkan saus ke dalam mangkuk jika sudah matang, dan sisahkan sedikit di dalam panci anda..
- Letakan panci kembali ke dalam kompor, masukan pasta dan aduk merata dengan sausnya kemudian masukan lada hitam bubuk dan sejumput merica. Masukan penyedap rasa sesuai selera..
- Setelah rata, tuangkan pasta yang sudah tercampur dengan saus ke dalam piring, langkah terakhir tambahkan saus diatas pasta anda sesuai selera..
- Taburi dengan daun peterseli, jika tidak ada gunakan daun seledri yang dicincang halus..
- Selamat menikmati..